因为他要测试房间是否有空气，如果蜡烛熄灭了，那就代表房间没有空气，不适合待在里面。

水壶

闰年的二月。因为闰年每四年一次，但二月始终只有28天，所以无论多少年过去，它永远只有两岁。

瞎鳗鱼。

因为他掉进的是冷冻湖，所以水是冻结的。

因为那个人按下的是遥控器上的开关按钮，而不是关机按钮。

因为他是一个水壶销售员，他只是为了展示产品而烧开水，而不是为了喝。

桥上没有猫，因为题目中只提到了桥下的猫。

水果刀

这个人应该问任意一个守卫："如果我问另一个守卫，哪条路通往生命之泉？他会怎么回答？"然后，选择另一条守卫所指的路。无论问真话守卫还是假话守卫，他们都会指向通往死亡之谷的路，因为无论被问到的守卫是真话守卫还是假话守卫，他们都会说另一个守卫会指向死亡之谷的路。所以，这个人应该选择另一条路，即可找到通往生命之泉的路。